Bolo Mármore

Ingredientes

5 ovos
Açucar igual ao peso dos ovos
Farinha com fermento igual ao peso dos ovos
Manteiga igual ao peso dos ovos
80 gr de chocolate em pó



Preparação:

Separe as gemas das claras, bata as claras em castelo e reserve.
Num recipiente bata a manteiga com o açucar de seguida junte as gemas , uma a uma e bata bem. Junte as claras em castelo alternando com a farinha peneirada.
Retire um terço da massa e junte-lhe as 80 gramas de chocolate e bater bem.

Numa forma de bolo inglês, unte com manteiga e farinha, começe por colocar uma camada de massa branca, alternando com a camada de massa com chocolate e finalize com o resto da massa branca.
Cozer durante 45 minutos a 180º graus.
Depois de cozido retire do forno e deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Bom apetite.